Masakan Itali - Nikmati pasta dengan saus creamy yang bertaburan permesan parut, merica hitam bubuk, dan potongan daging asap. Buat apa menunggu lama, mari wujudkan kenikmatannya dengan langsung membuatnya.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 150 gram fetucini
- 3 siung bawang putih cincang kasar
- 1/2 buah bawang bombay cincang kasar
- 2 lembar daging asap potong panjang
- 2 kuning telur
- 250 ml krim kental
- 15 gram keju parmesan parut
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica hitam bubuk
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Taburan:
- 100 gram keju parmesan parut
- 1 sendok teh merica hitam sangrai, tumbuk halus
Cara Pengolahan :
- Didihkan 1.000 ml air, 1/2 sendok teh garam, dan 1 sendok makan minyak goreng. Masukkan fetucini. Rebus sampai matang. Angkat dan tiriskan.
- Aduk rata kuning telur, krim kental, keju parmesan, garam, dan merica hitam bubuk. Sisihkan.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan daging asap. Aduk rata.
- Masukkan fetucini. Aduk rata. Tambahkan campuran kuning telur. Aduk rata. Angkat..
- Sajikan dengan taburan keju parmesan dan merica hitam.
- Untuk 4 porsi
No comments:
Post a Comment